Ми живемо в умовах надстресу, тому турбота про власне фізичне та ментальне здоров’я — завдання №1. І це не завжди складно, адже інколи достатньо з’їсти певний продукт, щоб поліпшити свій настрій, а отже — й самопочуття.
Дієтологиня Світлана Фус рекомендує шорт-ліст продуктів, які дійсно здатні покращити настрій завдяки унікальному складу.
Яловичина
Окремі види м’яса (яловичина, курятина, свинина) містять амінокислоту тирозин, яка збільшує рівень допаміну та норепінефрину. А вони поліпшують настрій, концентрацію уваги та пам’ять людини. Крім того, м’ясо – джерело вітаміну В12, який допомагає впоратися з безсонням і депресією. Залізо ж у м’ясі підтримує насиченість клітин організму киснем, а тому й заряджає його енергією.
Риба
Жирна риба – тунець, форель, оселедець, сардина, скумбрія, лосось, тріска, сьомга – збагачена Омега-3 жирними кислотами, які здатні підтримувати активну роботу мозку. Цю ж функцію серед корисних елементів риби виконує і вітамін В6.
Банан
Один із найвідоміших продуктів-антидепресантів. Окрім серотоніну, містить вітамін В6 – незамінний бустер настрою. Цей фрукт корисний за хронічної втоми.
Гострий перець
Що регулярніше додаєте цей інгредієнт до страв, то спокійніше почуваєтесь. І це завдяки натуральному компоненту капсаїцину, який додає стравам гостроти та стимулює нервові закінчення у ротовій порожнині. Відповідь мозку на такий вплив – виділення ендорфінів.
Горіхи
Горіхи, як і жирна риба, містять корисні жирні кислоти, здатні забезпечувати ефективну роботу клітин мозку, та допомагають усувати симптоми депресії. Також горіхи містять триптофан, вітамін В6, мінерал селен, які сприяють поліпшенню настрою.
Чорний шоколад
Какао-боби, з яких виготовляють шоколад, містять фенілетиламін. Завдяки йому в організмі продукуються відомі гормони щастя – ендорфіни. Ба більше, какао-боби багаті на магній, який знімає стрес. 20 г шоколаду на день – гармонійне доповнення до антистресового харчування.
Вівсяна та гречана каші
Містять триптофан, який під час переробки в організмі сприяє утворенню одного з гормонів щастя – серотоніну.
Яйця
Збагачені важливими жирними кислотами, вітамінами А, Е, D + вітамінами групи В, про які вже йшлося, а також містять триптофан і каротини. Тому поліпшити настрій здатна навіть проста яєшня.
Сир
Будь-які види сирів покращують настрій завдяки вмісту антистресових амінокислот – тираміну, триктаміну та фенілетиламіну. Шматочок сиру будь-якого сорту і сили відновлює, а є прилив сил – то й настрій буде відповідним.
