Координаторка спілки та нутриціологиня Іванна Величко пояснює вплив харчування на одужання пацієнтів і дає поради щодо збалансованого раціону на щодень.
Харчування має вагомий вплив на здоров’я і може бути дієвим інструментом у лікуванні та профілактиці хвороб. Наприклад, їжа, що містить ненасичені жири, антиоксиданти та розчинні волокна, впливає на ефективність лікування серцево-судинних захворювань. Фрукти, овочі, риба, горіхи та оливкова олія мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Люди, які одужують після хвороби, повинні харчуватися збалансовано та достатньо. Адже дослідження показують, що до 40% пацієнтів страждають від недоїдання. Недостатнє харчування підвищує ризик ускладнень: інфекції, втрата м’язової маси,
довше перебування в лікарні, повторна госпіталізація. Тож недоїдання може затримати одужання та збільшити ризик медичних ускладнень. Натомість повноцінне харчування надає фізичну користь та сприяє психологічному комфорту під час госпіталізації.
Стимулювати пацієнтів до здорового харчування важливо й поза лікарнею. Метод тарілки здорового харчування допоможе дотримуватися збалансованої дієти вдома. Він базується на дослідженнях гарвардських вчених і розроблений відповідно до рекомендацій МОЗ. Це простий візуальний посібник, що допомагає правильно та збалансовано розподілити основні групи продуктів на вашій тарілці. І просто додати здорових смаків і різноманіття до вашої харчової рутини.
